Amoureux des variétés anciennes, Hervé Cournède ouvre sa ferme au public au-lieu dit Dèbes à Cayriech, le Dimanche 1er juillet 2012, de 10h à 18h.
Les fermes ouvertes ont été lancées en novembre 2008 à la création du site graines de terroir. Organisées par les associations Grainesdeterroir.com et Bio82, ces journées ont pour but de rapprocher producteurs et consommateurs, notamment en proposant de découvrir des productions locales.
Dimanche 1er juillet 2012, Hervé Cournède, producteur de variétés anciennes de blé qu’il transforme en farine et en pain, vous invite à venir visiter sa ferme, où il vous expliquera son choix de travailler avec des variétés ancienne dont le petit épeautre.
Il n’a de cesse de promouvoir et de préserver ces variétés de céréales. Acteur du réseau Semences Paysannes, il participe à la vulgarisation et à l’échange de ce qui fait la richesse des territoires.
Hervé vous fera partager sa passion pour la biodiversité cultivée, au travers de sa collection d’environ 200 variétés de blés, et quelques variétés riz.
Au programme :
10h-11h : rencontre technique
11h15-12h15 : visite de la ferme avec Hervé et présentation de sa collection de blés anciens cultivée en plein champs.
12h15-14h : Pause déjeuner sur le marché gourmand
14h : visite de la meunerie
15h-16h : 2ème visite de la collection de blés et riz.
Toute la journée :
– Visite libre de la ferme : l’élevage de poules et poulets et alentours
– Marché gourmand bio avec des producteurs de Graines de terroir.com ; où vous pouvez déguster sur place : poulet basquaise au petit épeautre, assiette de crudité et chèvre chaud, assiette de charcuterie, etc…
Ou faire tout simplement votre marché (pain, farine, vin, fromage, jus, etc…)
– Buvette bio
– Animations pour petits et grands au stand de Bio82 (animation autour de la bio ; la fabrication du pain ; la saisonnalité des fruits et légumes, etc…)
– D’autres stands vous attendent : « Les petits zonzons » (décoration de chambre en porcelaine froide) et « Frimousse et Coccinelle » (Article de puériculture…)
Pour y aller …
prendre la D9 au nord de Septfonds. A Cayriech, suivre les panneaux » Ferme ouverte bio « .
Qui organise les fermes ouvertes ?
Grainesdeterroir.com est un site créé fin 2008 par des producteurs bio. Ils sont aujourd’hui plus de 20 à vendre leurs produits chaque semaine sur le site : viandes, légumes, fruits, œufs, plants, aromatiques, vins, jus….L’idée est simple : amener le consommateur à s’approvisionner localement en produits biologiques tout en conservant des prix compétitifs. Le drive avant l’heure : vous commandez de chez vous jusqu’au mardi soir et vous récupérez votre panier le vendredi après-midi dans un des dépôts de votre choix.
Bio82, est l’association des producteurs bio de Tarn-et-Garonne. Elle a pour objectif de développer l’agriculture biologique dans le département, pour cela elle met en œuvre différentes actions :
– Communiquer et représenter l’agriculture biologique (organisation de ferme ouverte, participation aux événements (foire etc..), animation auprès des scolaires, etc…
– Accompagnement des producteurs : mise en place de groupe d’échanges, de rencontre technique, de formations, informations sur la réglementation et les aides, organisation avec l’Adear de « cafés rencontres paysannes », accompagnement de projet collectif…
-Favoriser le développement de la biodiversité cultivée : production et diffusion de références techniques, appui à la conservation de la biodiversité cultivée, animation d’un groupe de producteurs, etc…
– Développer l’approvisionnement de la restauration collective : Accompagnement des producteurs vers ce débouché, accompagnement des collectivités dans l’approvisionnement en produits bio locaux et sensibilisation des convives, etc…
Contacts : Association Graines de Terroir
Tél. : 06 24 79 66 57 (Laurence Dejumné)
Tél. : 05 63 24 19 85 (Mélanie Morlet)
Communiqué de Laurence et Mélanie