Il se tient tous les mercredi en soirée. En juillet et août de 18h. à 20h. et le reste de l’année de 17h. à 19h.
C’est un marché qui regroupe des producteurs et artisans locaux.
Le premier mercredi de chaque mois le marché prend la forme d’une foire mensuelle.
Les reste du temps les produits de base sont proposés (légumes, fromage, …)
Ce marché a été créé sous l’impulsion des habitants du village et avec l’aval et l’encouragement de la mairie afin de pouvoir se procurer des produits de qualité, produits au plus près et sans coûts de transport ou d’intermédiaires. Les premiers producteurs volontaires ont été Le champs des Pierre, maraichers bio dans la vallée de la Vère et La ferme des Gaudous, fromagers de chèvre dans la vallée du Tescou.
Aujourd’hui, un peu plus de deux mois après le départ de ce marché, il compte plus de six exposants producteurs ou transformateurs, tous bio ou en mention « nature et progrès » malgré l’absence d’obligation en ce sens, et tous situés à l’intérieur d’un cercle de moins de 18 km de rayon… pour le plus grand bonheur des habitants du village, de ses alentours et des visiteurs.

Renseignements auprès de Salma Al Azmé
habitante de Salvagnac et membre du groupe des Amis du marché de Salvagnac.
tel : 07 72 10 19 79

Information communiquée par Salma AL AZME